Какие хлебные крошки используется здесь? (фото и видео)

Я пытаюсь сделать кровавый Гордона Рамзи Мэри Лингвини. Этот рецепт здесь есть крупным планом фото готовой продукции. Есть большие куски крошки белого хлеба, обжаренные до золотистой корочки на сковороде. В своем видео, он изливает большой пушистый куски белого хлеба крошки из банки.

Какой хлеб мякиш это? Я пошел и купил бутылку "простые хлебные крошки", но она оказалась очень тонкой, песок, как крохи, которые выглядели так. Я понял, что цвет исходит из коричневой корочкой, но насчет текстуры?

Потому что крошка не слишком мелко и песок, как это кажется бессмысленным их приготовления, как то, что рецепт рекомендует. Какой мякиш дал бы мне той же текстурой?

+523
piernov 20 июн. 2017 г., 16:58:23
25 ответов

Вы можете сделать вегетарианский устричный соус, который не повторить полный опыт Вустершир соус, но не давать его.

+968
Lambda Fairy 03 февр. '09 в 4:24

Мои кукурузные лепешки были оказывается большим вкусом, но форма не так хороша. У меня есть пресс, который работает ОК, но я думаю, что это может быть частью проблемы. Лепешки всегда иметь неровные края, и не совершенно круглые. И я не могу сделать их на размер я хочу, чтобы при толщине я хочу.

Когда я стараюсь больше Маса смеси, они получаются слишком толстыми, и когда я использую меньше Маса смесь, края разделить и они похожи на звезды...

Я однажды видела девушку в мексиканском ресторане готовить лепешки на большой плоский гриль. Она получила смесь, свернутые в ее руки, прижал их и они были совершенно круглые и очень вкусные... я не так сосредоточен здесь на вкус потому что у меня вкус хороший, но форма...

Еще новыми для делать лепешки и работе с масой, так что любая помощь будет здорово!

+866
laith97 13 дек. 2015 г., 4:21:05

Вы не можете заменить шоколад на какао в покое, так как они содержат сахар и какао-масла (жира), а также твердых—при условии какао у вас есть качественный шоколад, что это настоящий шоколад. Соотношение этих компонентов зависит от конкретных фишек.

Разумные приближения для общего случая за то, что готовит Америке если у вас есть полусладких шоколадных чипсов-это:

3 столовые ложки несладкого какао-порошка, 3 столовые ложки сахара и 1 ложка сливочного масла, маргарина или сокращения на каждый 1 мл полусладкое выпечки шоколад.

Однако, глазурь представляет собой специальное приложение, и ваш рецепт почти наверняка имеет свой метод, основанный на порошок, а не растопленный шоколад. Вы бы лучше искали рецепт, который начинается с растопленным шоколадом.

Самый простой (и один из лучших на мой взгляд) если у вас есть крем на руки, и снова предполагая, что шоколад настоящий шоколад, должен сделать ганаш; см. Ина компании Gartner рецепт Для справки.

См. также:

Обратный вопрос: Могу ли я заменить какао на шоколад?

+840
Tembulat Molov 7 февр. 2013 г., 23:08:48

Я зависит от рецепта, но, как правило, нет, белый винный уксус-это совсем другой продукт, чем белое вино. Уксус образуется, когда бактерии едят алкоголь и производят кислоту, которая кардинально меняет вкус. Если рецепт призывает к уже кислоты (например, лимонного сока), то он может работать, вы просто уменьшите дополнительную кислоту. Результат все равно будет иначе.

+761
Hany Ibrahim 16 дек. 2014 г., 3:57:43

Думал, что рецепт просят полный может chipolte перец, конечно, это была только одна. был в состоянии удалить, но по-прежнему острой для компании.

+759
kolis 24 сент. 2015 г., 22:52:25

Повесил творог + кетчупа + щепотка соли, сахара и вингер. И вы дома. Я попробовал дома и его ближайших.

+744
soulmachine 21 дек. 2013 г., 5:29:28

У меня есть 'Парампары' фирменная курицы, сливочное масло, Смесь специй пакетов, который предназначен, чтобы быть приготовленным с кубиками куриные бедра. Направления на упаковке предлагаю жарить курицу (5 минут), а затем утихает его в соус (10 минут). Мой вопрос: будет ли улучшение, чтобы приготовить курицу и соус в моей электрической мультиварке на пару часов? Будет ли это привести к приятнее, мягче, кусочки курицы, или это просто вкус пережаренных?

Бонусные очки: какие овощи добавить? Я думал нутом и/или цветная капуста цветочки

+733
Hody Hong 19 окт. 2015 г., 2:09:18

Лучше всего будет, если вы полностью разбирать и чистить только Прессы и резаки, но если вы не можете я думаю, вы можете использовать кока-колу для удаления ржавчины. Затем очистить его с антибактериальными полотенцами и, вероятно, с небольшим количеством алкоголя. После чистого теста, и промойте его кипяченой водой, держа вверх ногами, но только пресс и резак не механизм) и насухо полотенцами и после с помощью горячего воздуха (можно использовать вентилятор). В и использовать некоторые тесто, содержащие растительное масло для масла пресс и резцы и очистить его снова. Я верю, что это поможет. Я очистил свою маркато вчера и сделал все это, но без кока-колы, потому что шахта не была ржавой. Есть много видео на youtobe, показывающий, как Кока-Кола чистит ржавчину, поэтому я думаю, что это может работать для вас тоже.

+692
Ricardo Souza 5 янв. 2015 г., 20:27:57

Да, но каштаны приходит в подслащенные и неподслащенные разновидности, поэтому сделать свой собственный зависит от того, что вы будете использовать его для. Каштаны довольно универсальный, но я пришел через использование подслащенного пюре в старом мире десертов, а несладким пюре обычно используется с корнеплодами и зимние кабачки (европейский сорт каштана падение в конце осени).

Вы начнете, забив кожи сырые орехи и жарить их на 400° (это предотвращает их от разрыва). После этого, шелушение ними легко работать. Тогда вы будете отварить, можно в сахарный сироп. Наконец, оставляем за собой жидкость и пюре в кухонном комбайне, добавив туда жидкость для нужной консистенции.

Около фунта каштанов на стакан пюре.

+606
Mary Fisher 8 апр. 2016 г., 1:16:47

Мое печенье было выпекать в течение почти 13 минут ...но мое печенье не плоская и она чернеют сверху ... так что функция, которая подходит для выпечки печенья ... ?? Верхняя-нижняя или верхняя-конвекция-нижний или что ??

+549
ofhouse 25 янв. 2010 г., 11:28:15

Вопрос о растворения какао-порошка в молоко описаны два общих решения для приготовления шоколадного молока с сырым какао-порошок. Хотя, очевидно, она работает простой с горячим молоком, что делает какао слизь/грязь реальной альтернативы. Это однако не очень практично, поэтому я хочу возобновить эту тему. Однако я не соглашусь на что угодно, но добиться чего-то сравнимого с мгновенные какао. Так что скорее такой вопрос на границе по пищевой химии или промышленный шпионаж. (Скорее всего решение какой-пищевая добавка, хотя..)

Так что магия Каба или Несквик? Как они превращаются в пыль какао какао молоко?

Я уже выяснил, что обычная пищевая какао-это слабо обезмасленный один. Очевидно, что нефть стипендию способствует затруднение смешивая ее с холодной жидкости. - Так я пошел и купил некоторые сильно обезжиренным какао, которое субъективно масло лучше уже. (Но это может быть только после покупки рационализации.) Добавив порошок глюкозы, также помогает и вкус и смешивать способности.

Но это не решит проблему удовлетворительной, и по-прежнему требует принятия кашицы. Поэтому тут, наверное, действительно некоторые пищевые добавки, необходимые. Я также (не могу найти ссылку) где-то читал о пара (горячей воды) играет важную роль в превращении какао-порошок в растворимый гранулы. Но также очевидно, что я ищу что-то можно сделать в обычной кухне, а не изобретать сложных машин. Итак, у вас есть какие-либо советы, экспертные знания, связи?

+543
xFive 28 авг. 2016 г., 7:21:46

В условиях 'выносливость', да, вы можете смешать его долгое время. Однако, в то время как вы смешиваете, вы включаете воздуха в смеси, так что вы должны заботиться, чтобы не сойти с ума.

Тем не менее, главная причина, чтобы смешать пирог, пока просто ввел из-за развития клейковины. Я думаю, что я хочу сказать, что в пределах разумного, вы можете смешать клейковины торт на некоторое время с не оказывает негативного влияния.

+483
Fir Nor 20 июл. 2015 г., 6:26:13

Это делает разницу если вы мариновать стейк в пластиковый Ziploc мешок или закрытую кастрюлю?

+475
user3327153 6 янв. 2019 г., 16:09:58

Завернуть в фольгу, неплотно, и жарить в духовке при 250°F (от 121°C) до температуры 185°F (85°С), это должно быть около 1 1/2 часа за фунт (но проверка внутренней температуры с мгновенным чтения термометра).

Примечание: внутренняя температура 160°С (71°C) - это "сделано", но тендер на медленном огне грудинку вы хотите его отпускать до 185°F (85°С)

+455
Perky McJingles 12 июн. 2011 г., 4:51:58

Вы не должны положить полосы на "туго".

Из Свежих Сохраняя Водяной Бане Консервного

Чистые опарника каменщика оправы и резьбы банку с помощью чистой, влажной тканью, чтобы удалить любые остатки пищи. Центр крышки на банке позволяя герметик вступает в контакт с банки обода. Применяют полосу и отрегулировать, пока это пальца туго. Поместите заполненные банки в Каннер, пока не будет использован рецепт или Каннер полно. Нижняя подставка с баночками в воду. Убедитесь, что вода покрывает банки от 1 до 2 дюймов.

Свежие Сохранением Решать Проблемы

Состояние: пряжки крышка, появляясь в варп или выпуклость вверх по винтовой полосы. Если порча проявляется, не используйте.

Когда потеря устойчивости проявляется сразу после тепловой обработки, причиной является чрезмерно жесткой применение винтовых полос. Используя ваши пальцы, винтовые полосы вниз до сопротивления, а затем увеличится до пальца туго. Не применяйте силу. Не используйте крышку гаечный ключ, чтобы применить полосы.

+418
Ankur Jain 18 июн. 2017 г., 15:56:16

Чтобы быть профессионалом, да есть школы в Японии, который займет несколько лет, включая подробные требования ученичества.

Что сказал, я взял 3 часа, суши-класс и я могу сделать рис суши, маки, нигири и роллы просто отлично. Они иногда не хватает хоть немного в отделе внешнего вида.

+397
krismath 31 мар. 2014 г., 16:13:24

Я сделал муссом из клубники и малины, 500gms каждого с полстакана сахара и сок одного лимона. Я варят его в течение 15 минут, затем его пюре, положить его через мелкое сито, чтобы удалить все семена, затем разливают в бутылки и запечатанные с предохранительной крышкой. На мой вопрос, как мне сделать этот соус длительного хранения, ингредиенты, мне этого достаточно что бы убедиться в этом будет хорошо, пока не открыли, потом в холодильник?

+390
ruz 16 февр. 2010 г., 15:38:46

Я добавила свежий базилик, соус томатный, как только он был в бутылках, просто перед запечатыванием. Никогда не делал этого раньше, и я потерял всю партию в течение 2 недель. Может свежий базилик вызывают брожение продолжать? Если Бэзил были приготовлены в соусе перед розливом?

+361
Jordan Sitkin 3 июн. 2010 г., 4:12:02

Это довольно аккуратно ложкой.

Ближайший я могу найти эти ложки. Они изготавливаются вручную, поэтому вы можете быть в состоянии поговорить с создателем модификаций, если вы предпочтения только немного. Эта ложка тоже вроде похожие.

Также эта ложка - она имеет угол и какие-то кривые, но немного тоньше, чем ложку, немного шпателем-как. Я не знаю, насколько это важно. Вот еще один. Или это одна.

Я также нашел этот один, Он более доступен, но гораздо шпатель-вроде и не может быть использован для перекачивания... а если вас интересует циклевка стороне она может сделать

Большинство из них появились под ложки вок, хотя понадобилось идти через списки, чтобы найти их. Я не нашел лучшего термина, чем вок ложка или скребок ложкой.

Немного дальше, я нашел этот и этот, оба гораздо менее похожи внешне, но, кажется, подобный в функции, т. е. выскабливание и кормящих.

Конечно, возможно вы уже видели эти или подобные им... первые пару кажешься приличным человеком, остальные меньше спички.

С другой стороны, вы упомянули о них? Деревянной ложкой (поварешкой, возможно, имеет более глубокий совок) могут быть сокращены и/или шлифуют под углом, чтобы достичь такой же эффект. Иначе смотреть на людей, ручной работы посуда для приготовления пищи - дерева является более общим, но есть некоторые металлистов, которые могут работать и посмотреть, если они могут назвать цены на изготовление такой ложкой на заказ. Я хотел бы предложить глядя на etsy.com в качестве отправной точки для этого.

+333
Akorol 20 окт. 2019 г., 13:45:20

"Слишком вкусные, и вы не можете съесть больше":

Я не вижу "слишком вкусной" частью проблемы. Вкусно-это хорошо.

"Не могу съесть больше", как уже отмечалось, похоже, это просто слишком тяжелы, или слишком богатая. Поэтому, как уже также отмечалось, это может помочь приготовить некоторые меньше тяжелой пищи. В общем, рыба, тофу, и овощи (особенно сырые или тушеные), как правило, легче и меньше наполнителей, чем мяса и тяжелой сырный соусы или маслянистый.

В зависимости от вашей традиции кухни, однако, подставляя разные продукты питания не могут стать привлекательным вариантом. Если большую часть блюд, что вам и вашей семье найти приемлемый случится быть на тяжелой стороне, по крайней мере, вы можете служить им вместе с другими вещами в еду, чтобы добавить разнообразия, как много простой рис или другие простые зерна, зеленый салат, и/или тушеные, маринованные или сырые овощи и, возможно, освежающие холодные напитки и свежие фрукты.

+312
Vivian Franco Viv 12 окт. 2016 г., 16:18:58

Я хотел бы сделать настойки, используя спирт с 40% и другие ингредиенты. Два из них (по рецепту) UHT-молоко и УВТ-сливки. К сожалению, я не мог найти любой источник для них, где я живу на данный момент. Таким образом, я думал о замене ультрапастеризованного молока с обычным молоком.
Будет ли это работать? И как быстро я должен выпить ликера, взяла на содержание алкоголя (~20 % в конечном продукте) не держать молоко свежим?

+236
Kyle Olson 19 апр. 2019 г., 6:48:57

маринад вся ваша жаркое в течение ночи в жидкой свой ростбиф выйдет полный вкус каждый раз, когда я использую говяжий луковый суп смесь и говяжий бульон

+224
MSN 24 сент. 2012 г., 17:46:08

Это должно помочь, это не совсем точное, но можно, наверное, выяснить это здесь.

1

+197
PoDu4 30 окт. 2010 г., 2:56:21

Я совершенно забыл, что я использовал васаби и сфотографировал его через месяц после того, как я разместил вопрос!

Ответ-да. Это не совсем зеленый, как это было, когда свежий, но вкус был практически одинаковым. Так это нормально, если вы не придирчивы. Я бы не попробовать его с "реальной" васаби, но с подделкой, Это было прекрасно.

12 октября 2014 года,

1 2

15 ноября 2014 года,

3

+123
GeneO 8 февр. 2016 г., 21:06:00

Не зная точно, что темп и не сбиваться в опасной зоне, я бы это не ел. В 9 часов я думаю, что это очень вероятно, что курица пошла от температуры холодильника до температуры опасность.

40 градусов F является началом опасной зоны. См.:

https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/danger-zone-40-f-140-f/ct_index

Я сомневаюсь, что человеческий палец откалиброван достаточно точно, чтобы надежно оценить этот темп с достаточно высокой степенью уверенности, чтобы избежать риска пищевого poisoninng.

+121
Mark Dandeneau 14 июн. 2017 г., 14:59:11

Показать вопросы с тегом